HOTEL RESORT TANCA
ristorante
Antipasti
Sapori d' Ogliastra(Mix di Antipasti di Terra)€ 12,00
Local selection of cured meat and cheeses
Mustela con Rucola e scaglie di Pecorino€ 8,00
Mustela(loin of porco) with Rocket and Pecorino
Ventaglio di Melone con Prosciutto di Villagrande€ 7,00
Ham with melon
Armonia dei Nostri Mari (Mix di Antipasti di Mare)€ 14,00
Selection of seafood appetizers
Zuppa di Mitili al pomodoro piccantino e crostini€ 8,00
Marinated mussels soup
Varietà di Carpaccio di mare€ 10,00
Variety Carpaccio
Cruditè di mare ( su prenotazione)€ 18,00
Cruditè of seafood
Primi Piatti
Culurgiones d.o.c. all'Ogliastrina € 7,00
Sardinian ravioli
Malloreddus alla Salsiccia Fresca e Zafferano€ 7,00
Malloreddus pasta with Italian thin(pork) sausage and saffron sauce
Risotto ai Funghi Porcini(Min 2 porzioni)€ 8,00
Italian rice dish cooked with Porcini ( Min.for two people)
Tagliatelle agli scampi€ 12,00
Tagliatelle with small lobster
Trofie alle Vongole e Zucchine€ 10,00
Trofie with Mussels and Courgettes
Linguine all' Astice Min. 2 porzioni€ 12,00/ etto
Linguine with Lobster ( Min. for two people)
Fregola alle Vongole€ 10,00
Sardinian pasta with mussels
Secondi
Filetto di Manzo al Mirto/Pepe Verde/Woronoff/Indiana€ 15,00
Beef filet steack cooked with Sardinian Grappa, green peppercorns,Woronoff
Costolette di Agnello impanate ai Semi di Sesamo€ 12,00
Rack of lamb in sesame seeds crumbs
Tagliata di Manzo con Rucola e Pecorino€ 15,00
Grilled and sliced beefsteak served with Rucola und Pecorino cheese
Mix di Pesci locali alla Griglia€ 15,00
Seafood grilled selection
Calamari e Gamberi fritti in semola di grano duro€ 15,00
Deep fried squid and prawns semolina flour
Gamberoni della nostre coste alla griglia€ 15,00
Grilled local king prawns
Aragosta ( su prenotazione)€ 12,00/etto
Lobster ( on demand)
Contorni
Verdure alla griglia€ 3,00
Grilled vegetables
Insalata mista€ 3,00
Mix salad
Rucola e scaglie di Parmigiano€ 3,50
Rocket salad with Parmigiano cheese
Dolci
Panna cotta€ 3,50
Home made panna cotta
Cream Caramel€ 3,50
Home made cream caramel
Tiramisù€ 3,50
Home made tiramisu
Sebadas con miele€ 5,00
Sardinian deep fried cheese dessert with truffle honey
Selezione di formaggi€ 6,00
Fine Italian Cheese selection
